Tahapan Rendang:Gulai, Kalio, Rendang.Kalau baca-baca buku tentang Rendang bisa di iPusnas atau lihat ytb atau berbagai sumber lainnya, Rendang idealnya dibuat 7-8 jam, pakai batang kayu manis yang dikupas kulitnya (kering), kelapanya untuk 1 kg bisa 4-10 butir (patinya). Baru mencoba masak 3-4 jam.Baru mencoba 1 kg daging + 4 butir kelapa + bumbu rempah rendang. (Pernah coba 4 kg tapi kelapa 2 butir per kg...