Tahapan Rendang:

Gulai, Kalio, Rendang.

Kalau baca-baca buku tentang Rendang bisa di iPusnas atau lihat ytb atau berbagai sumber lainnya, Rendang idealnya dibuat 7-8 jam, pakai batang kayu manis yang dikupas kulitnya (kering), 

kelapanya untuk 1 kg bisa 4-10 butir (patinya). 

Baru mencoba masak 3-4 jam.

Baru mencoba 1 kg daging + 4 butir kelapa + bumbu rempah rendang. 

(Pernah coba 4 kg tapi kelapa 2 butir per kg daging).

Rendang yang terenak adalah rendang buatan ibu sendiri.

Karena rasa rendang bisa berbeda-beda setiap wilayah.

Nah ini home made buatan sendiri, buat di makan sendiri.

Pernah juga  kirim buat orang tua. 

Orang tua suka kirim beras,  bumbu dapur,  tempoyak, kopi, sayuran , makanan ke anak-anaknya di perantauan.

Kasih sayang orang tua tak akan pernah habis. 

Ya Allah, bahagiakan selalu orang tuaku. Aamiin.

Oiya, kalau ada yang tanya: 

"Kenapa gak beli Rendang enak di resto saja? Bikin sendiri kan lama".

Jawabannya:

Suka beli juga. Masa kehamilan anak ke dua dulu warung padang belum buka pun aku tungguin saking  mau makan rendang ha ha ha...

Tapi bikin sendiri menjadi tahu proses setiap masakan terutama bikin Rendang.

Selamat yang biasa buat rendang.

Yang mau coba, mangga di coba masak sendiri. 

Yang belum/gak mau bikin sendiri, jika mau makan rendang  bisa beli solusinya. 

Salam Rendang

#Rendang

#kulinerIndonesia

Narasumber : Bpk. Muhammad Iqbal, Ph.D (Dekan Psikologi Mercu Buana)

Wabah PANDEMIK Covid-19

SEKOLAH #DIRUMAH SAJA

Disaat pandemi kita menghadapi situasi  yang sulit. Di satu sisi kita ingin maksimal dalam mendidik anak-anak kita melalui sekolah, tetapi di satu sisi keselamatan adalah nomor satu.

Di era digital ini, di era pandemi ini, kita harus mempersiapkan diri.

Mendampingi anak dengan bijak pada pembelajaran Online.

Dengan adanya Covid 19 sekolah #DIRUMAHAJA.

Rumah yang baik itu bukan rumah yang selalu mahal, tetapi rumah yang sehat, fentilasi rumah baik, penerangan baik.

Fenomena Belajar Jarak Jauh : Bosan

Survei melalui www.menti.com

Apa masalah yang dihadapi keluarga pandemi saat ini?

209 orang menjawab survei dinataranya:

109 orang menjawab ekonomi (Masalah utama)

68   Bosan dan jenuh

49  Pengendalian gadget

Apa kendala guru dan orang tua dalam PJJ?

220  orang menjawab survei diantaranya:

95   orang menjawab anak-anak tidak bisa konsentrasi (Masalah utama)

24   gagap teknologi/gaptek

21  jenuh dan bosan

Peran guru bukan hanya menyampaikan materi pelajaran dan membuat siswa menjadi cerdas.

Peran guru Juga

Ing Ngarso Sung Tulodho : Membimbing, Tutor

Ing Madya Mangun Karso : Membangun, Coach

Tut Wuri Handayani : Menyemangati, Supporter

Hal-hal yang bisa kita lakukan dalam pembelajaran agar tidak membosankan:

Kenapa kelas online membosankan?

Karena tidak ada interaksi yang interaktif.

Interaksi sangat penting dalam pembelajaran.

Bagaimana kita berkreasi agar tidak bosan dalam pembelajaran.

Orang tua dan guru belajar memberikan semangat, memaafkan, apresiasi, sabar, kehangatan , perlakuan dalam memberi pembelajaran.  Kunci sukses dalam pendidikan

Siswa akan mengingat yang baik.

Kesan harus dibangun. Sikap kita menghormati manusia, lawan bicara dan menghargaai siswa.

Kenapa hati, penting bagi guru?

Supaya pelajaran berkesan,

Supaya mengajar dengan senang,

Supaya belajar adalah kebahagiaan.

Siswa bahagia akan mudah menerima pelajaran.

Dimulai dengan kesan, memotivasi siswa bukan dengan marah-marah.

Belajar itu harus seru, seru bagi guru dan seru bagi siswanya.

Rancang lah pembelajaran dengan interaktif. Video, peraga.

Pola interaksi 2 arah.

Ceritakan hal-hal yang positif.

Memahami generasi saat ini..

Memberikan apresiasi, reward, membantu kompetisi.

Manfaatkan App online yang gratis.

Kemampuan literasi digital orang tua dan guru juga harus ditingkatkan.

 Fleksibel dalam pembelajaran.  Belajar melaui film, kasus dan contoh lainnya.

Pemberian tugas jangan terlalu berat. Pakai  standar minimal. Bisa dikerjakan anak secara mandiri.

Anak sehat sudah bersyukur. Jika anak tertekan imunrendah dan mudah diserang penyakit.

Peran Orang Tua

Batasi

Kecanduan gadget, orang tua memberikan contoh agar tidak kecanduan gadget. Awasi anak-anak dalam berinternet, protek situ-situs negatif

Dampingi

Buat aturan yang tegas

Bantu bebas dari adiksi

Memastikan penggunaan gadget hanya di Ruang keluarga

Berikan jadwal penggunaan gadget

Orang tua bermasalah jangan melibatkan anak-anak. Karenakan akan menyebabkan dendam pada anak. Hindari toxic parenting.

Anak meniru orang tua sebagai role model. Orang tua yang menjadi role model penanaman kedisiplinan, semangat belajar, dan berprestasi.

Ingin anak rajin, bersih, disibplin, sabar, berikan role model rajin, disiplin, sabar.

Supaya orang tua tidak emosi/marah, orang tua validasi emosi. Berusaha sadar untuk mengekspresikan diri memalui istirahat, rileks, me time.

Jangan menyerah tetap sabar.

Charge energi sabar. Buatlah anak terkesan dengan kita sebagai orang tua.

Jangan terburu-buru. Sebelum umur 21 tahun syaraf-syaraf anak masih berkembang, Pahami anak-anak untuk berkembang. Jika ada salah kita bantu perbaiki. Bukan dimarah-marahi.

Berikan reward untuk  menguatkan perilaku anak yang sesuai.

Peran ayah sebagai pemimpin keluarga sangat penting dan harus kuat.  Pembagian porsi ayah dan ibu harus seimbang. Peran mendidik anak juga peran ayah dan ibu yang yang tak bisa dipisahkan.

Terima kasih kepada narasumber, Walikota Kota Tangerang, Dinas pendidikan Kota Tangerang yang memberikan ilmu yang sangat bermanfaat ini.

Demikian yang dapat disampaikan, terima kasih. Semoga bermanfaat.

#Sekolah online

#Pandemi covid 19

#Peran orang tua

#Peran guru

#Dirumahaja

#webinar