Tahapan Rendang:

Gulai, Kalio, Rendang.

Kalau baca-baca buku tentang Rendang bisa di iPusnas atau lihat ytb atau berbagai sumber lainnya, Rendang idealnya dibuat 7-8 jam, pakai batang kayu manis yang dikupas kulitnya (kering), 

kelapanya untuk 1 kg bisa 4-10 butir (patinya). 

Baru mencoba masak 3-4 jam.

Baru mencoba 1 kg daging + 4 butir kelapa + bumbu rempah rendang. 

(Pernah coba 4 kg tapi kelapa 2 butir per kg daging).

Rendang yang terenak adalah rendang buatan ibu sendiri.

Karena rasa rendang bisa berbeda-beda setiap wilayah.

Nah ini home made buatan sendiri, buat di makan sendiri.

Pernah juga  kirim buat orang tua. 

Orang tua suka kirim beras,  bumbu dapur,  tempoyak, kopi, sayuran , makanan ke anak-anaknya di perantauan.

Kasih sayang orang tua tak akan pernah habis. 

Ya Allah, bahagiakan selalu orang tuaku. Aamiin.

Oiya, kalau ada yang tanya: 

"Kenapa gak beli Rendang enak di resto saja? Bikin sendiri kan lama".

Jawabannya:

Suka beli juga. Masa kehamilan anak ke dua dulu warung padang belum buka pun aku tungguin saking  mau makan rendang ha ha ha...

Tapi bikin sendiri menjadi tahu proses setiap masakan terutama bikin Rendang.

Selamat yang biasa buat rendang.

Yang mau coba, mangga di coba masak sendiri. 

Yang belum/gak mau bikin sendiri, jika mau makan rendang  bisa beli solusinya. 

Salam Rendang

#Rendang

#kulinerIndonesia

Narasumber : Bpk. Muhammad Iqbal, Ph.D (Dekan Psikologi Mercu Buana)

Wabah PANDEMIK Covid-19

SEKOLAH #DIRUMAH SAJA

Disaat pandemi kita menghadapi situasi  yang sulit. Di satu sisi kita ingin maksimal dalam mendidik anak-anak kita melalui sekolah, tetapi di satu sisi keselamatan adalah nomor satu.

Di era digital ini, di era pandemi ini, kita harus mempersiapkan diri.

Mendampingi anak dengan bijak pada pembelajaran Online.

Dengan adanya Covid 19 sekolah #DIRUMAHAJA.

Rumah yang baik itu bukan rumah yang selalu mahal, tetapi rumah yang sehat, fentilasi rumah baik, penerangan baik.

Fenomena Belajar Jarak Jauh : Bosan

Survei melalui www.menti.com

Apa masalah yang dihadapi keluarga pandemi saat ini?

209 orang menjawab survei dinataranya:

109 orang menjawab ekonomi (Masalah utama)

68   Bosan dan jenuh

49  Pengendalian gadget

Apa kendala guru dan orang tua dalam PJJ?

220  orang menjawab survei diantaranya:

95   orang menjawab anak-anak tidak bisa konsentrasi (Masalah utama)

24   gagap teknologi/gaptek

21  jenuh dan bosan

Peran guru bukan hanya menyampaikan materi pelajaran dan membuat siswa menjadi cerdas.

Peran guru Juga

Ing Ngarso Sung Tulodho : Membimbing, Tutor

Ing Madya Mangun Karso : Membangun, Coach

Tut Wuri Handayani : Menyemangati, Supporter

Hal-hal yang bisa kita lakukan dalam pembelajaran agar tidak membosankan:

Kenapa kelas online membosankan?

Karena tidak ada interaksi yang interaktif.

Interaksi sangat penting dalam pembelajaran.

Bagaimana kita berkreasi agar tidak bosan dalam pembelajaran.

Orang tua dan guru belajar memberikan semangat, memaafkan, apresiasi, sabar, kehangatan , perlakuan dalam memberi pembelajaran.  Kunci sukses dalam pendidikan

Siswa akan mengingat yang baik.

Kesan harus dibangun. Sikap kita menghormati manusia, lawan bicara dan menghargaai siswa.

Kenapa hati, penting bagi guru?

Supaya pelajaran berkesan,

Supaya mengajar dengan senang,

Supaya belajar adalah kebahagiaan.

Siswa bahagia akan mudah menerima pelajaran.

Dimulai dengan kesan, memotivasi siswa bukan dengan marah-marah.

Belajar itu harus seru, seru bagi guru dan seru bagi siswanya.

Rancang lah pembelajaran dengan interaktif. Video, peraga.

Pola interaksi 2 arah.

Ceritakan hal-hal yang positif.

Memahami generasi saat ini..

Memberikan apresiasi, reward, membantu kompetisi.

Manfaatkan App online yang gratis.

Kemampuan literasi digital orang tua dan guru juga harus ditingkatkan.

 Fleksibel dalam pembelajaran.  Belajar melaui film, kasus dan contoh lainnya.

Pemberian tugas jangan terlalu berat. Pakai  standar minimal. Bisa dikerjakan anak secara mandiri.

Anak sehat sudah bersyukur. Jika anak tertekan imunrendah dan mudah diserang penyakit.

Peran Orang Tua

Batasi

Kecanduan gadget, orang tua memberikan contoh agar tidak kecanduan gadget. Awasi anak-anak dalam berinternet, protek situ-situs negatif

Dampingi

Buat aturan yang tegas

Bantu bebas dari adiksi

Memastikan penggunaan gadget hanya di Ruang keluarga

Berikan jadwal penggunaan gadget

Orang tua bermasalah jangan melibatkan anak-anak. Karenakan akan menyebabkan dendam pada anak. Hindari toxic parenting.

Anak meniru orang tua sebagai role model. Orang tua yang menjadi role model penanaman kedisiplinan, semangat belajar, dan berprestasi.

Ingin anak rajin, bersih, disibplin, sabar, berikan role model rajin, disiplin, sabar.

Supaya orang tua tidak emosi/marah, orang tua validasi emosi. Berusaha sadar untuk mengekspresikan diri memalui istirahat, rileks, me time.

Jangan menyerah tetap sabar.

Charge energi sabar. Buatlah anak terkesan dengan kita sebagai orang tua.

Jangan terburu-buru. Sebelum umur 21 tahun syaraf-syaraf anak masih berkembang, Pahami anak-anak untuk berkembang. Jika ada salah kita bantu perbaiki. Bukan dimarah-marahi.

Berikan reward untuk  menguatkan perilaku anak yang sesuai.

Peran ayah sebagai pemimpin keluarga sangat penting dan harus kuat.  Pembagian porsi ayah dan ibu harus seimbang. Peran mendidik anak juga peran ayah dan ibu yang yang tak bisa dipisahkan.

Terima kasih kepada narasumber, Walikota Kota Tangerang, Dinas pendidikan Kota Tangerang yang memberikan ilmu yang sangat bermanfaat ini.

Demikian yang dapat disampaikan, terima kasih. Semoga bermanfaat.

#Sekolah online

#Pandemi covid 19

#Peran orang tua

#Peran guru

#Dirumahaja

#webinar

Tulisan ini yang dikirim saat mengikuti lomba tulisan  40 TAHUN PERPUSTAKAAN NASIONAL INDONESIA.

E Sertifikat.

Sebagai peserta selalu bangga dengan pencapaian 40 TAHUN PERPUSTAKAAN NASIONAL INDONESIA.

 40 TAHUN PERPUSTAKAAN NASIONAL INDONESIA

Oleh : Helen Fetriani

40 tahun perpustakaan nasional, perpustakaan sebagai simbol peradaban dan pusat budaya. Hal ini terdapat dalam Penjelasan atas  Undang-Undang  Republik Indonesia No 43 Tahun 2007 tentang Perpustakaan. 

I. UMUM.  Keberadaan perpustakaan tidak dapat dipisahkan dari peradaban dan budaya umat manusia.  Tinggi rendahnya peradaban dan budaya suatu bangsa dapat dilihat dari kondisi perpustakaan yang dimiliki.  Hal itu karena ketika manusia purba mulai menggores dinding gua tempat mereka tinggal, sebenarnya mereka mulai merekam pengetahuan mereka untuk diingat dan disampaikan kepada pihak lain.  Merka menggunakan tanda atau gambar untuk mengekspresikan pikiran dan/atau apa yang dirasakan serta menggunakan tanda-tanda dan gambar tersebut untuk mengomunikasikannya kepada orang lain.  Waktu itulah eksistensi dan fungsi perpustakaan mulai disemai.  Penemuan mesin cetak, pengembangan teknik rekam, dan pengembangan teknologi digital yang berbasis teknologi informasi dan komunikasi mempercepat tumbuh-kembangnya perpustakaan.  Pengelolaan perpustakaan menjadi semakin kompleks.  Dari sini awal mulai berkembang ilmu dan teknik mengelola perpustakaan. 

Perpustakaan sebagai sistem pengelolaan rekaman gagasan, pemikiran, pengalaman, dan pengetahuan umat manusia, mempunyai fungsi utama melestarikan hasil budaya umat manusia tersebut, khususnya yang berbentuk dokumen karya cetak dan karya rekam lainnya, serta menyampaikan gagasan, pemikiran, pengalaman, dan pengetahuan umat manusia itu kepada generasi-generasi selanjutnya.  Sasaran dari pelaksanaan fungsi ini adalah terbentuknya masyarakat yang mempunyai budaya membaca dan belajar sepanjang hayat.

Di sisi lain, perpustakaan berfungsi untuk mendukung Sistem Pendidikan Nasional sebagaimana diatur dengan Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional.  Pepustakaan merupakan pusat sumber informasi, ilmu pengetahuan, teknologi, kesenian, dan kebudayaan.  Selain itu, perpustakaan sebagai bagian dari masyarakat dunia ikut serta membangun masyarakat informasi berbasis teknologi informasi dan komunikasi sebagaimana dituangkan dalam Deklarasi World Summit of Information Society- WSIS, 12 Desember 2003.

Deklarasi WSIS bertujuan membangun masyarakat informasi yang inklusif, berpusat pada manusia dan berorientasi secara khusus pada pembangunan.  Setiap orang dapat mencipta, mengakses, menggunakan, dan berbagi informasi serta pengetahuan hingga memungkinkan setiap individu, komunitas, dan masyarakat luas menggunakan seluruh potensi mereka untuk pembangunan berkelanjutan yang  bertujuan pada peningkatan mutu hidup.  Indonesia telah merdeka lebih dari 60 (enam puluh) tahun, tetapi perpustakaan ternyata belum menjadi bagian hidup keseharian masyarakat.  Beberapa hasil penelitian menyebutkan bahwa perlu dikembangkan suatu sistem nasional perpustakaan.  Sistem itu merupakan wujud kerja sama dan perpaduan dari berbagau jenis perpustakaan di Indonesia demi memampukan institusi peprustakaan menjalankan fungsi utamanya menjadi wahan pembelajaran masyarakat dan demi mempercepat tercapainya tujuan nasional mencerdaskan kehidupan bangsa.

Melihat isi dari penjelasan Undang-Undang  Republik Indonesia No 43 Tahun 2007 tentang Perpustakaan, Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional.  Pepustakaan, jelas sekali Perpustakaan Nasional sangat penting keberadaannya.  Usia 40 tahun adalah usia yang matang dalam suatu proses eksistensi Perpustakaan Nasional.  Dalam sisi umur manusia, umur 40 tahun adalah titik penentuan seseorang menjadi manusia yang lebih baik.  Hal yang sama dengan Perpustakaan Nasional, saat ini mencapai titik perkembangan yang lebih baik, dan akan terus menjadi lebih baik sesuai perkembangan industri digital. 

Saat ini web https://www.perpusnas.go.id, fb, twitter, youtube, IG Perpustakaan Nasional bisa diakses oleh seluruh masyarakat umum.  Dalam web ada Menu Rekomendasi yang melingkupi koleksi umum (Balita, anak-anak, remaja, dewasa, dan lansia), Pustakawan, Mahasiswa, Dosen dan Peneliti.  Menu Koleksi Digital yang meliputi Koleksi, Kamus dan Majalah Online.  Menu Layanan meliputi Direktori, Umum, Penerbit dan Perpustakaan Lain dan Katalog.  Menu Profil.  Menu Organisasi.  Menu Indonesia.  Menu Aktivitas.  Semua Menu web ini sangat bermanfaat bagi seluruh masyarakat.  Pertanyaannya? Apakah masyarakat sudah mengakses, membaca dan memahami isi semuanya? sehingga perpustakaan sebagai simbol peradaban dan pusat budaya dapat tercapai secara optimal. 

Perpustakaan yang sudah bagus ini, sudah ditingkatkan secara maksimal melalui digital.  Masyarakat harus lebih meningkatkan lagi daya literasi nya dengan salah satunya mengakses web atau media online Perpustakaan Nasional lainnya.  Dalam repositori.kemeikbud.go.id>...PDF Puslitjakdikbud Indeks Aktivitas Literasi Membaca 34 Provinsi disimpulkan pada poin satu yaitu Indeks Alibaca nasionla masuk dalam kategori aktivitas literasi rendah, sedangkan pada indeks provinsi sebanyak 9 provinsi masuk dalam kategori sedang, 24 provinsi masuk dalam kategori rendah, dan 1 provinsi masuk dalam kategori sangat rendah.  Artinya, baik secara nasional maupun provinsi tidak ada yang masuk kategori tinggi.  

Melihat dari tulisan di atas, maka aktivitas literasi sebenarnya bisa ditingkatkan.  Menurut saya, melalui budaya baca yang harus terus kita tingkatkan, baik individu di lingkungan sekolah, rumah, masyarakat umum.  Dalam lingkungan sekolah seharusnya setiap sekolah wajib memiliki perpustakaan dan internet sebagai akses web dan media sosial Perpustakaan Nasional.  Ada ketentuan jam literasi dalam setiap sekolah.  Dengan panduan guru Setiap murid dipastikan mengakses media online Perpustakaan Nasional dengan meninput indikator literasi personal setiap siswa.  Hal ini pun bisa diberlakukan dengan individu di rumah atau masyarakat umum.  Intinya, setiap masyarakat memiliki indikator literasi tinggi.  Dengan setiap indikator individu tinggi maka indikator literasi provinsi ataupun nasional akan tinggi.  Dan peringkat dunia pun Indonesia akan peringkat tinggi.  Selama Pandemi Covid-19, diberlakukan bekerja dari rumah/work from home (WFH), belajar dari rumah dan beribadah dari rumah.  Perpustakaan Nasional semakin memberikan pelayanan kepada seluruh masyarakat nusantara.  Dan hal itu bisa di akses melalui teknologi digital. 

Kendala yang ada selama pandemi, kesulitan jaringan bagi daerah nusantara di daerah tertentu.  Maka pemerintah melalui kementrian terkait memberikan fasilitas yang merata bagi seluruh daerah agar akses media online Perpustakaan Nasional dapat dinikmati semua masyarakat nusantara.  Tidak lah sulit untuk menaikkan indeks literasi jika indikator-indikator untuk meningkatnya dirancang secara sitem online.  Dalam pembelajaran sekolah ada kurikulum yang akan di capai, literasi pun harusnya juga memiliki target khusus di Perpustakaan Nasional.  Dapat ditambahkan dalam web Perpustakaan Nasional Indeks Literasi per orang, per provinsi dan nasional. 

Selama belajar di rumah, saya menemani anak  saya yang SD ketika Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Bapak Nadiem Makarim memberikan informasi pemeblajaran melalui TVRI, seluruh mengikuti program pembelajaran tersebut.  Pun hal yang sama, bisa dilakukan untuk peningkatan indeks literasi bangsa Indonesia dengan memberikan panduan agar indeks masuk ke kategori tinggi.

Dan bapak menteri adalah orang yang ahli dalam dunia pendidikan dan digital.

Saya sebagai individu masyarakat juga mengajak kepada semuanya agar meningkatkan budaya baca.  Menjadi anggota Pepustakaan Nasional.  Banyak sekali informasi bermanfaat yang dapat kita akses.  Ada perpustakaan online.  Kita bisa meminjam buku secara online.  Dalam pepatah ikatlah ilmu dalam tulisan.  Semakin banyak berinteraksi dengan Perpustakaan Nasional, maka budaya baca kita akan lebih meningkat.  Dalam interaksi ini pun ada dua arah.  Akan ada survei kepuasan, masukan, kritikan yang membangun, inovasi baru dari Perpustakaan Nasional yang akan terus berlangsung dan berproses menuju lebih baik lagi dan mengikuti perkembangan dunia. 

Interaksi yang saling harmonis dan saling menguatkan.  Masyarakat sadar akan literasi.  Masyarakat haus akan baca, haus untuk mengikuti kegiatan literasi, sehingga tercipta pemikiran yang cerdas dari masyarakat untuk Indonesia.  Saya pecinta literasi dengan memiliki buku yang banyak dirumah dan membuat pojok baca, mengikuti beberapa buku antologi, anak-anak dikenalkan dengan memiliki koleksi buku sendiri, mengadakan jam baca bersama, mengenalkan dunia tulis melalui buku antologi, mengajak menceritakan ulang yang dibaca atau diskusi tentang buku.  Agenda berkunjung ke Perpustakaan nasional yang keren pun tak pernah tertinggal. 

Dimulai dari diri sendiri dan mengajak orang lain bergerak bersama-sama untuk mewujudkan peningkatan indeks literasi tinggi di Indonesia akan mebuat lebih mudah terwujud. Saya bangga dengan Perpustakaan Nasional dan menikmati kebersamaan 40 tahun Perpustakaan Nasional, perpustakaan sebagai simbol peradaban dan pusat budaya Indonesia.